Огурцы, фаршированные яйцами
22 июня 2008
Ингредиенты для "Огурцы, фаршированные яйцами"
4 огурца. Для фарша: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 литров уковица, две столовых ложки майонеза, одна чайная ложка 3%-ного уксуса; зелень и соль по вкусу.
Способ приготовления "Огурцы, фаршированные яйцами"
Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон. Посередине огурца острым ножом сделаем надрезы под углом друг к другу или разрезаем огурец пополам. Ножом или ложкой осторожно вынем середину и наполним ее фаршем. Фарш. Мелко нарубленные яйца и лук заправляем майонезом с уксусом, добавим по вкусу зелень и соль.
На заметку
В качестве фарша можно используем также любой овощной или мясной салат.